Olá cozinheiros de plantão, hoje a receita é um clássico, eu acho que todos amamos um belo e bom Donuts!!! Como muitos viram no face, eu errei a primeira receita, mas sou brasileira e não desisto nunca, ainda mais com todo carinho e apoio que recebi de leitores, amigos e familiares =D Obrigada a todos!!! Então a segunda receita deu super certo. Eba!! Então vamos a ela.
DONUTS
Ingredientes
- 1/2 xícara de leite
- 1/3 xícara de açúcar
- 1 col. chá de sal
- 1/3 xícara de manteiga
- 30g de fermento biológico
- 1/2 xícara de água morna
- 3 gemas
- 3 3/4 xícaras de farinha peneirada
Modo de Preparo
Numa caneca esquente o leite, junto o açúcar, o sal e a manteiga e misture até a manteiga derreter completamente.
Em outra tigela colocar a água morna e esfarelar o fermento, juntas na água e mexer bem para dissolver.
Na tigela da batedeira colocar 2 xícaras de farinha peneirada, juntar as gemas, o leite e a água, bater em velocidade média por 2 minutos.
Acrescentar o restante da farinha aos poucos e mexer com a colher até onde der.
Quando a massa começar a ficar pesada, hora de colocar a mão na massa.
Assim que a massa ficar homogênea.
Cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora. Ela vai triplicar de volume.
Obs.: Se o dia estiver frio, coloque a massa pra descansar no forno desligado.
Abrir a massa com rolo, deixa numa espessura de mais ou menos 0,5cm.
Com um contador redondo ou copo cortar os donuts.
Enfarinhar uma forma e deixar descansar mais 30 minutos. Ele irá dobrar de tamanho.
Numa frigideira mais ou menos 4cm de óleo, aquecer e fritar em fogo médio até dourar dos dois lados.
Com o dedinho fazer um furinho na massa, para rechear e com um saco de confeitar colocar o recheio na massa, no meu eu usei doce de leite.
Depois passar no açúcar confeiteiro ou açúcar refinado.
E adivinha só, agora é só devorar!!!!!
Qualquer dúvida, pode deixar nos comentários que eu respondo, ou no face também.
Dica: Para o Donuts de furo no meio, apenas usar um cortador menor ou algo que você tenha casa.
Bjinhos e até a próxima
Pam Boa Sorte
Ai que delícia adorei beijos
ResponderExcluirHummmmm delicia, queria um de cada tipo!!!
ResponderExcluirOlá vamos aderir ao movimento: Por uma cozinha mais divertida!
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Amiga, qdo vc fizer essas coisas me liga??ou melhor não??liga!!!rsrs...
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