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Receita do Dia: Donuts

Olá cozinheiros de plantão, hoje a receita é um clássico, eu acho que todos amamos um belo e bom Donuts!!! Como muitos viram no face, eu errei a primeira receita, mas sou brasileira e não desisto nunca, ainda mais com todo carinho e apoio que recebi de leitores, amigos e familiares =D Obrigada a todos!!! Então a segunda receita deu super certo. Eba!! Então vamos a ela.



DONUTS


Ingredientes


  • 1/2 xícara de leite
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1 col. chá de sal
  • 1/3 xícara de manteiga
  • 30g de fermento biológico
  • 1/2 xícara de água morna
  • 3 gemas
  • 3 3/4 xícaras de farinha peneirada

Modo de Preparo

Numa caneca esquente o leite, junto o açúcar, o sal e a manteiga e misture até a manteiga derreter completamente.

Em outra tigela colocar a água morna e esfarelar o fermento, juntas na água e mexer bem para dissolver.

Na tigela da batedeira colocar 2 xícaras de farinha peneirada, juntar as gemas, o leite e a água, bater em velocidade média por 2 minutos.

Acrescentar o restante da farinha aos poucos e mexer com a colher até onde der.

Quando a massa começar a ficar pesada, hora de colocar a mão na massa.

Assim que a massa ficar homogênea.
Cobrir com um pano e deixar descansar por 1 hora. Ela vai triplicar de volume.
Obs.: Se o dia estiver frio, coloque a massa pra descansar no forno desligado.
Abrir a massa com rolo, deixa numa espessura de mais ou menos 0,5cm.

Com um contador redondo ou copo cortar os donuts.

Enfarinhar uma forma e deixar descansar mais 30 minutos. Ele irá dobrar de tamanho.

Numa frigideira mais ou menos 4cm de óleo, aquecer e fritar em fogo médio até dourar dos dois lados.

Com o dedinho fazer um furinho na massa, para rechear e com um saco de confeitar colocar o recheio na massa, no meu eu usei doce de leite.

Depois passar no açúcar confeiteiro ou açúcar refinado.

E adivinha só, agora é só devorar!!!!!

Qualquer dúvida, pode deixar nos comentários que eu respondo, ou no face também.
Dica: Para o Donuts de furo no meio, apenas usar um cortador menor ou algo que você tenha casa.

Bjinhos e até a próxima
Pam Boa Sorte
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4 comentários:

  1. Olá vamos aderir ao movimento: Por uma cozinha mais divertida!
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  2. Amiga, qdo vc fizer essas coisas me liga??ou melhor não??liga!!!rsrs...

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