Receita do Dia: Couscous Marroquino de Legumes

A receita de hoje é um Couscous Marroquino, que é feito com sêmola de trigo duro, diferente do nosso velho e bom cuscuz paulista, que é feito com farinha de milho. Essa receita é super simples de fazer e é super sofisticada.

Couscous Marroquino de Legumes

Ingredientes

• 300gr de couscous extra
• 350ml de caldo de de legumes
• 1/4 de pimentão amarelo
• 1 cenoura média
• 9 vagens 
• 1 colher(sopa) de manteiga
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Numa tigela colocar o couscous para hidratar com o caldo de legumes e reservar.

 Cortar os legumes em cubos bem pequenos.

Numa frigideira colocar a manteiga e os legumes e saltear até que fiquem tenros.

Juntar o couscous na panela e misturar bem, regar azeite e temperar com sal e pimenta.

E está pronto para servir.

Espero que aprovem essa receita, ela é simplesmente deliciosa.

Para quem não conhece o couscous extra, essa é a embalagem dele.

Bjinhos e até a próxima

Pam Boa Sorte